BÜFFETEMPFEHLUNGEN

Rustikales Heurigenbuffet ab 30 Personen

Hauptspeisen:
Grill- und Backhuhn, steirische Knusperente mit Serviettenknödel und Rotkraut, Dukatenschnitzel, Spanferkelbraten mit Sauerkraut, Grammelknödel mit Sauerkraut, Blunzngröstl, Schinkenfleckerl, Spinatlasagne, gebackenes Gemüse, Tagliatelle mit Gemüse oder Pomodore, dazu Petersilienerdäpfel, Reis, Erdäpfelsalat, Kraut-, Gurken-, Tomatensalat, Griechischer Salat, Käseplatte und Gebäck

4 bis 5 Desserts zur Auswahl:
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Schaumrollen, Sachertorte, Mohnkuchen mit Schokoglasur, Topfen-Joghurt Nockerl auf Fruchtspiegel, Schokomousse, Tiramisu, Kardinalschnitte, Linzerschnitte

Preis pro Person ohne Dessert: Euro 29,00
Preis pro Person mit Dessert Euro 35,00

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Rustikale Heurigenplatte ab 6 Personen

Vorspeise:
Verschieden Aufstriche – Liptauer, Grammelschmalz, Leberaufstrich, Verhackertes und Eiaufstrich mit Gebäck
Preis pro Person: Euro 4,80

Gemischte Heurigenplatte:
Grill- und Backhuhn, Kümmel- und Schopfbraten, Dukatenschnitzel, Blunzngröstl, Salatteller und Gebäck
Preis pro Person: Euro 18,00

3 aus unseren 6 Desserts:
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Sachertorte, Schokomousse, Topfen-Nougat Knödel oder Palatschinken
Preis pro Person: Euro 4,80

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Feinschmeckerbuffet ab 30 Personen

Vorspeisen:
Vitello Tonnato mit Thunfischcreme, Matjeshering mit Zwiebel und Dille, rosa gebratenes Roastbeef, gefüllte Eier auf französischem Salat, Vulcano Rohschinken mit Melone, Beef Tartare, Räucherlachs mit Oberskren, Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum, Beinschinken von Thum mit Kren, hausgemachtes Rindfleischsulz mit Zwiebel und Kernöl

Hauptspeisen:
Schulterscherzl mit Rösti und Gemüse, steirische Knusperente mit Knödel und Rotkraut, Zander gebraten mit Petersilienerdäpfel und Buttergemüse, Hirschgulasch mit Nockerl, Backhenderl, Dukatenschnitzerl, Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel, gebackenes Gemüse, Spinatlasagne, Tagliatelle mit Gemüse, Käsebrett, Kartoffel-, Kraut-, Gurken-, Tomaten- und Blattsalate, Griechische Bauernsalat

4 bis 5 Desserts aus unserer Auswahl:
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Kardinalschnitte, Schaumrollen, Sachertorte, Mohnkuchen mit Schokoglasur, Topfen-Joghurt Nockerl auf Fruchtspiegel, Schokomousse, Tiramisu, Fruchtsalat, Linzerschnitte, Topfen-Nougat Knödel, Grießflammerie mit Früchten

Preis pro Person ohne Dessert: Euro 41,00
Preis pro Person mit Dessert: Euro 46,00

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All-Inclusive-Buffet ab 30 Personen

Rustikales Buffet:
Grill- und Backhuhn, steirische Knusperente mit Serviettenknödel und Rotkraut, Geselchtes, Jungschweinebraten mit Serviettenknödel und Sauerkraut, Dukatenschnitzel Grammelknödel mit Sauerkraut, Blunzngröstl, Tagliatelle mit Gemüse, Krautstrudel, Spinatlasagne, gebackenes Gemüse, Schinkenfleckerl dazu Petersilienerdäpfel, fünf verschiedene Salate und Gebäck

3 bis 4 Desserts zur Wahl:
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Sachertorte, Mohnkuchen mit Schokoglasur, Schokomousse oder Tiramisu

Getränke (bis 24.00 Uhr):
Gemischter Satz und Zweigelt, alkoholfreie Getränke, Sodawasser, Kaffee sowie Digestif

Preis pro Person: Euro 55,00

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Für Fragen oder zur Einholung eines Angebotes wenden Sie sich gerne an Sabine Krug.

Telefon +43 2252 622 47

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