BÜFFETEMPFEHLUNGEN

Rustikales Heurigenbuffet ab 30 Personen

HAUPTSPEISEN
Backhuhn, steirische Knusperente mit Serviettenknödel und Rotkraut, Dukatenschnitzel, Spanferkelbraten mit Sauerkraut, mediterranes Zitronenhendl nach italienischer Art mit Rosmarinkartoffeln, Grammelknödel mit Sauerkraut, Blunzngröstl, Schinkenfleckerl, Spinatlasagne, gebackenes Gemüse, Tagliatelle mit Gemüse oder Pomodore, dazu Petersilienerdäpfel, Reis, Erdäpfelsalat, Kraut-, Gurken-, Tomatensalat, Griechischer Salat, Käseplatte und Gebäck

4 bis 5 DESSERTS ZUR WAHL
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Schaumrollen, Sachertorte, Mohnkuchen mit Schokoglasur, Topfen-Joghurt Nockerl auf Fruchtspiegel, Schokomousse, Tiramisu, Kardinalschnitte, Linzerschnitte

Preis pro Person ohne Dessert: Euro 29,00
Preis pro Person mit Dessert Euro 35,00

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Rustikale Heurigenplatte ab 6 Personen

VORSPEISE
Verschiedene Aufstriche – Liptauer, Grammelschmalz, Leberaufstrich, Verhackertes und Eiaufstrich mit Gebäck
Preis pro Person: Euro 4,80

GEMISCHTE HEURIGENPLATTE
Grill- und Backhuhn, Kümmel- und Schopfbraten, Dukatenschnitzel, Blunzngröstl, Salatteller und Gebäck
Preis pro Person: Euro 18,00

3 aus 6 DESSERTS ZUR WAHL
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Sachertorte, Schokomousse, Topfen-Nougat Knödel oder Palatschinken
Preis pro Person: Euro 4,80

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Feinschmeckerbuffet ab 30 Personen

VORSPEISEN
Vitello Tonnato mit Thunfischcreme, Matjeshering mit Zwiebel und Dille, rosa gebratenes Roastbeef, gefüllte Eier auf französischem Salat, Vulcano Rohschinken mit Melone, Beef Tartare, Räucherlachs mit Oberskren, Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum, Beinschinken von Thum mit Kren, hausgemachtes Rindfleischsulz mit Zwiebel und Kernöl

HAUPTSPEISEN
Schulterscherzl mit Rösti und Gemüse, steirische Knusperente mit Knödel und Rotkraut, Zander gebraten mit Petersilienerdäpfel und Buttergemüse, Hirschgulasch mit Nockerl, Backhenderl, Dukatenschnitzerl, Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel, gebackenes Gemüse, Spinatlasagne, Tagliatelle mit Gemüse, Käsebrett, Kartoffel-, Kraut-, Gurken-, Tomaten- und Blattsalate, Griechische Bauernsalat

4 bis 5  DESSERTS ZUR WAHL
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Kardinalschnitte, Schaumrollen, Sachertorte, Mohnkuchen mit Schokoglasur, Topfen-Joghurt Nockerl auf Fruchtspiegel, Schokomousse, Tiramisu, Fruchtsalat, Linzerschnitte, Topfen-Nougat Knödel, Grießflammerie mit Früchten

Preis pro Person ohne Dessert: Euro 41,00
Preis pro Person mit Dessert: Euro 46,00

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All-Inclusive-Buffet ab 30 Personen

RUSTIKALES BUFFET
Backhuhn, steirische Knusperente mit Serviettenknödel und Rotkraut, Geselchtes, Jungschweinebraten mit Serviettenknödel und Sauerkraut, Dukatenschnitzel Grammelknödel mit Sauerkraut, mediterranes Zitronenhendl nach italienischer Art mit Rosmarinkartoffeln, Blunzngröstl, Tagliatelle mit Gemüse, Krautstrudel, Spinatlasagne, gebackenes Gemüse, Schinkenfleckerl dazu Petersilienerdäpfel, fünf verschiedene Salate und Gebäck

3 bis 4 DESSERTS ZUR WAHL
Hausgemachter Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce, Sachertorte, Mohnkuchen mit Schokoglasur,  Schokomousse oder Tiramisu

Preis pro Person: Euro 55,00

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